罗宋汤怎么烧好吃？
我小时候最爱吃奶奶做的罗宋汤，每次做一大锅，我们几个孩子喝得干干净净。长大后，离开家乡，最想念的便是那一口浓郁的罗宋汤的味道。于是学会了自己做罗宋汤，想喝的时候自己动手煮一碗，甚是欣慰。 这次做的罗宋汤里加入了胡萝卜、土豆和洋葱，颜色看着就非常有食欲，味道也是棒棒的！
【食材】：牛腩500g、西红柿2个、卷心菜半个、胡萝卜1根、土豆1个、洋葱半个、八角3颗、桂皮1块、香叶3片、料酒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖少许、胡椒粉少许
【做法】：
1. 准备所需食材。
2. 牛腩用清水浸泡出血水后，清洗干净，切成小块。
3. 土豆去皮后切成块状；胡萝卜去皮后切成滚刀块；洋葱切块；西红柿顶刀切小块；卷心菜洗净撕成合适大小。
4. 锅中放油烧热，下八角爆香，再下入桂皮和香叶，炒至香味弥漫。
5. 加入牛腩，大火翻炒至变色，烹入适量料酒去腥。
6. 将准备好的配料全部倒入高压锅中。（因为家里没有西红柿汤了，所以这次我没放）
7. 加入足量清水，大火煮开后，撇去浮沫，加盖转小火炖约2小时，关火让汤汁自然冷却。
8. 待汤汁变温后，打开锅盖，调入适量生抽、老抽、冰糖提色增香。
9. 倒入炒锅内，小火煮至汁浓味厚。
10. 最后放入切好的卷心菜，煮熟即可。 (≧∇≦)ﾉ