荞麦粉馒头好吃吗？
以前在超市看过，挺好吃的。 后面自己买了一次。 做馒头其实没那么难的，主要就是发面，蒸的步骤和米饭差不多。 我用的酵母是牛奶味的，所以味道还挺好的。 放点糖可以增甜哦！（因为我是用纯牛奶和的面，本来就带甜的） 如果喜欢吃脆一点的就擀得薄一点，蒸的时间短一点；如果喜欢软的，那就擀得厚一点，蒸的时间可以长一点。我一般都是把面团放在锅里蒸熟，水开之后15分钟左右吧。 因为是粗粮，所以口感上是和普通白面做的馒头不太一样的。有嚼劲一些。上面会有裂纹，这是发酵充分的表现。 喜欢脆脆的就可以多擀几下，但是不能太薄了，容易碎。 做好以后可以直接吃，也可以煎一下，酥脆酥脆的。