红蟹怎么炒好吃？
买一只新鲜的草菇（或鲜蘑菇），切成片； 然后准备配料：葱切段、姜切片备用。 锅内放油，烧热后加入两勺生抽和一勺老抽，搅匀。倒入切好的草菇，放少许盐和白糖调味，快熟时倒入水淀粉勾芡，使汤汁变得粘稠。 最后把炒好的草菇连汤一起盛入盘中，撒上葱段、姜片，淋上芝麻油即可食用了。
提示：在炒制的过程中，一定要用旺火快速翻炒，以免煳锅。
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买一只新鲜的草菇（或鲜蘑菇），切成片； 然后准备配料：葱切段、姜切片备用。 锅内放油，烧热后加入两勺生抽和一勺老抽，搅匀。倒入切好的草菇，放少许盐和白糖调味，快熟时倒入水淀粉勾芡，使汤汁变得粘稠。 最后把炒好的草菇连汤一起盛入盘中，撒上葱段、姜片，淋上芝麻油即可食用了。
提示：在炒制的过程中，一定要用旺火快速翻炒，以免煳锅。