1.将燕窝泡在清水中解冻，换几次水直至完全泡发开； （我是晚上洗完澡洗完头后准备睡觉之前把燕窝泡上，让燕窝充分吸收水分，这样第二天就可以直接炖了）
2.把浸泡的燕窝捞起来，用漏勺沥干水后放入砂锅或者电饭煲中（不滴水为止哦～否则会很难炖烂的）； 我用的是电压力锅所以是直接放的，如果是普通电饭锅的话建议还是放在砂锅中炖煮吧~
3.向锅中加入纯净水或矿泉水，水量到燕窝中的高度即可。如果喜欢喝浓稠一点的就少加水；喜欢喝稀一点的就多加点水。然后盖上盖子，启动电源，开始炖！
4.时间到了之后打开盖子，用筷子夹出里面的燕窝丝（我一般会用筷子夹成一小撮一小撮的再炖会儿，更入味也更嫩一些～）
5.最后可以调一下味啦！加点糖（或者冰糖）或者加点牛奶什么的都ok的～ 我一般会加牛奶和红糖，味道更好呢！
姚泰希优质答主鲜柚燕窝是一道具有美容保健功效的甜品，其制作工艺相对简单。以下是制作鲜柚燕窝的步骤：
所需材料：
1. 燕窝 3-5克
2. 柚子 1个
3. 冰糖 适量
4. 枸杞子 适量
5. 清水 适量
制作方法：
1. 将燕窝浸泡在水中，大约在1-2小时内泡发。泡发后，用镊子轻轻剔去燕窝中的细毛和杂质，然后继续泡发15分钟左右。
2. 柚子选择新鲜的，用刀切半，挤出一些柚子汁备用。
3. 将燕窝清洗干净后，放入蒸锅中，加入适量的清水，用中火蒸20-30分钟，直至燕窝变得松软。
4. 将柚子肉切成小块。枸杞子用水泡发。
5. 将蒸好的燕窝放入碗中，加入适量的柚子汁，用勺子稍微搅拌，可以使燕窝看起来更加美观。
6. 将柚子肉和枸杞子放入燕窝中，加入适量冰糖，再次搅拌均匀。
7. 可以趁热食用，也可以放入冰箱冷藏后享用。
鲜柚燕窝不仅美味可口，还具有滋润皮肤、美容保健的作用。在制作过程中，注意燕窝要泡发充分，蒸的时间要掌握好，以免过熟或不熟。
