平菇配什么菜炒好吃？
香菇和辣椒一起炒，简单又下饭 一、食材 干香菇10个 /尖椒3根/胡萝卜半段 二、做法 （一）准备食材 将干香菇提前用温水泡发3个小时左右；青椒去掉头和尾清洗干净切成块儿；胡萝卜清洗干净削去外皮也切成小块备用 （二）烹饪步骤 锅中加入适量清水烧热放入切好的香菇焯水2分钟左右捞出沥干水分；平底锅加油烧热加入花椒爆香后捞出不要；接着再加入葱花和姜末小火炒香 （三）起锅前淋入适量生抽调味大火翻炒均匀入味即可盛出来装盘食用 超简单的下饭菜就做好啦！是不是超级简单呢！吃起来鲜香有味而且营养还特别高哦~ 香菇的吃法有很多，可以做成香菇炖鸡、香菇油菜等等都非常不错，不过我最喜欢的还是这道香菇炒辣椒，搭配一点儿胡萝卜吃起来味道更好。
香菇除了可以做炒菜以外，还可以做成香菇酱来拌饭或者做饺子馅都非常的香哦～ 香菇的做法也很简单，下面就给大家详细分享一下。
步骤：先将购买回来的香菇洗干净，然后掰成小块状备用 接下来我们将准备好的干香菇放到碗中加入适量的水浸泡至完全泡发；也可以直接将香菇洗净切好备用 泡好的香菇控干里面的水分放在一旁备用 锅里倒入适量的油，等油温烧至六成热的时候将蒜末放入锅中炸出香味，然后再将香菇放入锅中煸炒一下；这时候可以往里面加入适量的蚝油和老抽翻炒一下使它们充分的融合在一起；最后我们将切好的红椒块和香葱段放入锅中搅拌均匀关火出锅就可以了 这道菜做起来虽然很简单但是它的营养价值真的很高，而且吃起来也特美味。每次在家做这道菜老公都会多吃一碗饭呢。哈哈~~~ 今天的分享就到这里了，感谢大家的收看，如果您有什么想说的可以在下方留言评论，小编在这里跟您一起讨论。