家常面筋怎么做好吃？
麻辣面筋，外脆里嫩，越吃越香。
把面筋撕成大小合适的块，用开水焯一下，沥干水分备用。
小葱大蒜豆豉切碎备用。其实这个豆豉我忘了买了，下次加上豆豉味道肯定更赞。
炒锅里倒入多一些的油，烧热后倒入面筋，炸4.5分钟，把面筋炸透一些。
锅中留底油，倒入葱椒碎和干辣椒节，炒香。
倒入炸好的面筋，加入豆瓣酱，翻炒，让面筋都均匀的沾上酱料。
倒入花椒粉，白糖。调味后，可以出锅啦。
温馨提示：
1、撕好的面筋一定要用开水焯一下，这样炸出来的面筋才紧实，而且很容易发胀，变成大胖子。
2、炸面筋的时候，油一定要烧得很热，才能下锅，否则也会回油，表面不酥脆。
3、炸好的面筋捞出后，一定要用厨房纸巾吸去多余的油份，不仅清爽不油腻，而且入炒锅后也不会炸油。