海鲈鱼好吃吗？
我老家是广东的，那边盛产鲈鱼，因为我家就在海边嘛，所以我从小吃很多鲈鱼 不过我不是很喜欢那种海水养殖的鲈鱼，比较喜欢吃鲈鱼苗，也叫石班尾，味道特别鲜美 海鲈鱼其实分两种吧，一种叫海水鲈鱼（或者叫淡水鲈鱼），一种叫海水石斑尾 我最喜欢的吃法是用油炸到金黄酥软然后浇上酸梅酱，这个是我妈做的最好吃的了 其实我很喜欢吃鱼的，特别是用这种鱼来做汤也很好喝的。现在去了北京也总是怀念我妈做给我的那碗汤
我们一般会用鱼头鱼尾煲汤，鱼肉会剁成泥做成丸子和鱼肉饼和着其他食材一起吃，也会用来煎成鱼饼，还有做法忘了说。。。 对了我还做过炸鱼条和烤鱼块，也是很好吃的呢！
优质答主
我是广东人，以前吃海鲈鱼的时候总觉得它很腥，但是经过几次尝试之后发现味道还不错呢～ 第一次做海鲈鱼是用的清蒸的，做法很简单，把切好的鱼肉摆盘放点姜丝葱蒜之类的再淋上蒸鱼豉油就可以了啊！（不要问我为什么没放辣椒和剁椒！因为我不会切剁椒啊！） 用同样的方法做的第二道菜就是糖醋脆皮鱼~
第三道还是第四道法我忘了…… 反正做出来的成品就是酱婶儿的 最后一道菜是用烤箱烤的外酥里嫩的海鱼饼！
最后推荐一下自己最爱吃的三道菜～香辣蟹、小龙虾和大闸蟹。
