板栗肉炒什么好吃？
栗子，也被称为鸡头米、毛栗、板栗等，是壳斗科栗属的种子，属于坚果类。 它原产于北美洲，于17世纪传入中国，目前在我国各地都有种植，主要分布在华北、东北和西北等地。 栗子外形长得像橄榄球，颜色青绿，表面有不规则裂纹。成熟后，外皮会褪色变成黄色或棕色。
一、栗子营养价值高 栗子中富含蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物以及β-胡萝卜素、维生素B族、维生素E和钙、镁、铁、锌等多种微量元素，其中含钙量较高，每百克含钙高达369毫克，比豆类高，也高于奶制品；还含有较为丰富的维生素C。 常吃栗子对骨骼强壮、牙齿健康、皮肤滋润等有良好效果，还能预防贫血和动脉硬化。
二、这样吃栗子效果更好 不过，栗子的热量比较高，每百克含有214千卡的热量，所以想要减肥的人还是要控制食用的量。
三、这样炒栗子更美味 要想让炒好的栗子好吃、入味，还需要掌握两个小技巧——
① 首先，在炒栗子的时候加入食盐，能让栗子在锅里乱窜的同时，迅速入味。
② 然后，等到栗子已经七分熟时，再往锅中加入白糖，利用余热把糖融化，并变成焦糖，为栗子增香提味。 如果按照这个方法炒制的栗子，保证又香又甜，好吃到爆！