排骨青豆怎么炖好吃？
排骨500g、青豆300g 、胡萝卜1根、香菇5-6朵、葱姜适量、大料2粒、香叶2片、桂皮1段、老抽1勺、生抽2勺、盐适量
步骤一：准备原料。
步骤二：香菇提前用清水浸泡，洗净切成块。（我买的干香菇，所以需要浸泡）胡萝卜去皮切丁。
步骤三：锅中放水，加入八角、桂皮、香叶，烧开。下入排骨焯水，捞出备用。
步骤四：锅置火上，倒入油烧热，放入冰糖炒糖色。
步骤五：将排骨放入锅中煸炒，加入老抽、生抽翻炒均匀。
步骤六：倒入开水没过排骨，同时放入切好的胡萝卜和香菇。
步骤七：大火烧开后，打去浮沫，盖上盖子转小火煲40分钟。
步骤八：加入洗净的青豆，再煮20分钟左右，加盐调味儿即可。 小提示： 1.用冷水焯排骨可以使血水更容易出来；
2.加一点桂皮可以增香；
3.冰糖的量可以根据个人口味适当增加或者减少；
4.青豆是最后十分钟放进去的，一定要煮开才入味。