木薯粉有凝固作用吗？
是的，木薯粉有凝固作用。木薯粉主要是由木薯淀粉制成的，其主要成分为淀粉。木薯粉具有很强的粘性，可以结成坚实的块状，所以具有良好的凝固作用。在烹饪中，木薯粉常常用于做汤圆、糍粑等面食，可以使这些面食口感Q弹，凝固性好。同时，木薯粉还可以防止食物过度软化，使得食物含有更加丰富的口感。
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是的，木薯粉有凝固作用。木薯粉主要是由木薯淀粉制成的，其主要成分为淀粉。木薯粉具有很强的粘性，可以结成坚实的块状，所以具有良好的凝固作用。在烹饪中，木薯粉常常用于做汤圆、糍粑等面食，可以使这些面食口感Q弹，凝固性好。同时，木薯粉还可以防止食物过度软化，使得食物含有更加丰富的口感。