烧烤兔子好吃吗？
我吃过烤全兔，感觉是挺好吃的！ 兔肉的特点是比较嫩，容易入味儿；而且吃起来的味道是鲜香的，没有那么重的香料气息或者是其他奇奇怪怪的添加味。可能因为兔肉本身含有的蛋白酶比较多，所以烤制的过程中会水解部分蛋白，增加鲜美程度和嫩滑感。 因为兔肉比较嫩，很容易熟，所以不需要烤很久。不过我看过别人烤全兔，貌似是刷了酱什么的，烤的时间应该不算很长吧。反正我是没等几分钟就吃了……哈哈，嘴馋嘛！
全兔一般是大排档什么的有卖，超市里面好像没有专门卖的，不过超市里有一种烟熏兔，挺好吃的，有点像腊肉的味道，但是比腊肉要清爽一些。 另外就是烤兔了，这个在有些地方也叫烧兔或者卤兔。一般是把整只兔煮熟之后再烤，所以不用等着煮熟再吃。如果喜欢吃辣的话，可以沾着辣椒面吃。我不吃辣，喜欢原味的，蘸点花生酱啥的就挺好。
除了烤兔之外，还有烤豆腐，我觉得也超级好吃呢！不知道你们有没有吃过用腐乳腌制的豆腐。我以前是不怎么爱吃这种腌好的豆腐的，觉得味儿太重了。但是烤过的豆腐不一样，表面会粘着一层浓浓的酱料，闻起来香气扑鼻。入口之后更是惊喜连连，原来厚重的感觉都化为乌有，留下的只是满满的鲜香。 我第一次吃到这样的烤豆腐是在成都，一个不太起眼的小店，叫“马二哥炭烤牛肉（？）”，真的不怎么样，环境差，人又多。不过那里的烤豆腐确实好吃。