青稞酥饼好吃吗？
在拉萨，可以吃到很多以麦片、青稞米为主要原料制成的食物。 比如，青稞饼。 很奇怪，明明就是小麦做的，为什么叫青稞饼呢？ 这是因为，做饼的原料，是“青稞麦”而非“青稞粒”哦~ 在西藏，人们会把成熟后的青稞晒干脱壳，留下其中的淀粉部分，再用石磨磨成粉，称为“青稞面”或者“青稞粉”。
在青稞面上，可以做很多事情。比如，做成点心，像蛋糕一样精致可爱；又或者在奶茶里加入它，制成美味的奶茶点心……但是，最地道的吃法，还是在酸奶中加入青稞粉，拌着一起吃。据说这是藏族人最喜欢的吃法之一～
不过，我吃过最好吃的青稞饼，却是另一种做法——裹上鸡蛋液，下油锅炸着吃！酥脆的金黄色外皮，包裹着软糯的团子，一口下去，满满的香甜味儿啊~~真是让人唇齿留香、念念不忘～ 这，便是我在拉萨吃到的第一种以青稞为原料制成的点心啦~~~
对了，这种糕点，在拉萨各大超市都可以买到，回去后解冻一会儿，用油锅油炸一下，就可以啦～
另外，在拉萨的街头巷尾，也有各种各样的青稞零食卖，比如，这个叫做“糌粑”的小玩意儿… 把它放进牛奶或者白糖水里浸泡几分钟，就能吃了。味道嘛，有点类似我们家乡的炒米果。
还有这金灿灿的“拉丹”，是煮熟了晒干的青稞颗粒，可以用来泡茶哦～ 在茶里慢慢沉淀下去，就像细碎的星光坠入杯中…淡淡的清香弥漫开来，似乎真有一缕飘入梦境的感觉了呢