野辣椒菜怎么做好吃？
1. 先将买回来的青椒去籽，洗净后切成细丝备用；
2. 再将大蒜去皮，洗净后切末备用；
3. 在锅中放入适量的油烧热后，加入蒜末爆香；
4. 将青椒丝倒入锅中煸炒片刻后，加入适量的精盐翻炒入味；
5. 加鸡精调味即可出锅装盘咯！ 用辣椒炒肉来下饭是最棒啦~ 而且辣辣的特别开胃哦~~
在东北有一种野生的小辣椒叫“小辣椒”，这个我比较喜欢拿来做小炒肉丝用。
做法如下（小辣椒的量可以自己酌情增减） 材料：猪肉、小辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、花椒、料酒 做法：1、把猪肉洗干净后切丝，然后装到盘子里待用；把葱姜蒜洗干净后切成末装到盘子中待用；小辣椒洗干净后切成段待用；
2、锅放在火上加热，然后倒入少许的色拉油，等油变热了之后把切好的葱姜末放进去爆炒一会儿，然后再把切好的花椒和豆瓣酱倒进去进行翻炒，接着再把猪肉丝倒进锅中不停的翻炒，直到炒出香味为止；这时候再倒入准备好的小辣椒和生抽以及料酒一起翻炒均匀就可以盛出来放到盘中享用了呢！这样做出来的菜味道很香哦~~~
其实生活中有很多不起眼的东西经过我们的加工都能做出美味的菜肴来的，只是我们在平时没有留意而已呀……