山药煮汤好吃吗？
我小时候常喝奶奶煮的山药汤，那味道现在回想起来真是美好啊……当时觉得非常好喝，经常喝完一碗还要再要一碗。（虽然那时候也不胖……） 后来上大学，有个同学是山西的，知道我爱吃山药，就经常从老家给我捎点过来。我也就做了奶奶教给我的方法给我爱吃的同学们喝。她们喝了也是赞不绝口。
后来结婚了，跟老公回他老家湖北襄阳，那里也有卖山药的。有一次买了些回来，用婆婆教的法子给婆婆煮了一大碗，老太太边吃边夸。
后来我学了中医，又学到了银耳、木瓜、牛奶炖木瓜等等好多让皮肤变好的方子。于是我又把山药和银耳一起放进锅里煮，放冰糖，煮好后盛进碗里，放进冰箱，晚上下班回家吃，凉凉的，润喉止渴又美白，真是最棒的美容糖水了！ 我儿子小时候经常拉肚子，一天拉好几次，看了很多医生吃了不少药效果都不明显。我公公听说后让我试试山药。我就把家里养的山药都挖出来洗干净放了面粉进去蒸熟，然后打成泥让儿子吃。果然，吃了几顿后儿子的拉肚子好了。现在我儿子已经12岁了，体质确实一直很好，很少生病。
最近因为疫情不能出门，我家冰箱里还保存着年前买的山药呢，想着等疫情过后拿出来做冰糖山药、山药排骨汤、酸辣藕丁、拔丝山药……好好补偿一下这段时间不能出去胡吃的自己。嘿嘿嘿…… 说到拔丝山药，那是我在苏州工作的期间喜欢上的美食。每次出去吃饭，只要见到有拔丝山药，一定点上。不过吃多了也会厌烦，毕竟糖丝很腻人。于是我就想出了个好办法——在吃之前先把拔丝山药放在冰箱里镇一会儿，待糖霜凝住，吃起来就不那么腻了。这个办法真是屡试不爽呐！