菠菜跟土豆能一起吃吗？
菠菜可以与土豆一起吃。菠菜不宜与黄瓜搭配，因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。蔬菜中含有的维生素C在胃内经胃酸和肠胃消化液的分泌后便于消化吸收，若将菠菜、白菜、瓜类、西红柿、菜花、生菜、青椒等与黄瓜同食，就会把其他蔬菜蕴藏的维生素C分解破坏。
土豆含草酸少了些。但还要减少酸性。如：含草酸多的菠菜等含草酸较多的蔬菜如菠菜、西红柿、马铃薯、柠檬、洋葱等含草酸较多，宜先在开水里焯一下，以除掉部分草酸，然后再烹制，就能去除很大一部分草酸。
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