什么鸡的鸡肉好吃？
“世界鸡肉看中国，中国鸡肉看广东” 先说鸡汤好喝不好吃那是不可能的！ 先说鸡汤好喝不好喝那是不可能的！ 先上图 上次家里来客人，妈妈烧了只乌鸡汤，说不上特别美味，但也非常鲜甜清爽，客人们也都赞不绝口~
再上锅照 每次炖汤，妈都会把肉剥下来放点盐腌一下，这样更入味。对，就是这样 然后我嘴馋啊，就想偷吃点鸡肉…然而却被妈妈发现呵斥住，说你这个小流氓，怎么吃人家的鸡肉！（喂，老妈你干嘛骂我） 之后便有了图中这盘色香味俱全的铁板煎鸡。 嗯，真香～ 后来因为一直念念不忘，就自己尝试做过几次。首先挑选优质的走地鸡来处理，用调料腌制后下锅炸熟，接着放进高压锅里焖个半小时左右，最后撒上葱花即可食用啦。 香酥脆嫩，金黄诱人，味道好极啦！
再来道白斩鸡，这可是白切鸡的原型哦 将处理干净的仔鸡下锅煮熟后马上捞起浸入冰水中，这样可以保证鸡的肉质鲜嫩。 再配上自制的辣椒酱和酸辣椒，风味独特又开胃！ 大快朵颐啊…… 除了蒸炒煮之外，用砂锅煲出来的鸡汤也是极其鲜美的呐~~ 以上只是分享我家乡(梅州)的做法，其实全国各地做法各有不同，口味也千差百异。题主既然问了是什么鸡的鸡肉好吃，那我建议最好还是亲自去尝试下不同地方的土鸡，然后问问当地人的吃法和做法，相信我，一定会让你大开眼界、大饱口福的^_^