火腿什么的好吃？
肯定不是所有的火腿都好吃！ 就像问“所有牛奶都好好喝吗”一样没有意义。 这就涉及到一个对“好”的判断标准问题——到底是食物本身的味道好，还是制作过程精致、包装高端或者历史悠久就好？ 如果是一个追求极致味蕾体验的吃货，那答案一定是：所有的火腿都不好！（我是不是把话说得有点过了……） 但这个问题其实没有任何实际价值，就像是在问“所有的酒都好喝吗”一样。
如果这个“好”字可以替换成“适合”，那么这个问题就变成了另一个问题：什么样的火腿最好吃？ 这个问题的答案显然是没有穷尽的。比如对于某个吃货来说，最好的火腿就是在某家小店用廉价的价格买到的炸酱面里的那一坨炸酱；而对于另一个人来说，最好的火腿可能就是美国超市里高价买的Tyson烤肠…… 对于大多数人而言，可能都在这两个极端之间：一个是自家做的香肠，另一个就是市面上卖得很贵的进口香肠。 前者因为加入了美味的肉馅，所以味道是毋庸置疑的。 但是市场上绝大多数的火腿都是后者，这类火腿口感是否最佳实在很难说，毕竟价格摆在那儿呢。
个人口味不同，对“好”的定义也不一样。但是仔细想想，只要是不放肉馅的火腿，应该都不太难吃到合适的。 所以如果让小编来推荐的话，会建议你从两个方面入手挑选好的火腿：
1. 选择优质的原材料 在云南，最好的宣威火腿原料是云腿。在其它产地，好的火腿也需要用当地的优质猪肉来做原材料才行。 除了瘦肉之外，火腿里含有一定的肥腻部分。对于很多不喜欢猪油、肥肉的人来说，这部分的营养和风味可以说是多余浪费的。但是对于爱吃的人（尤其是儿童和青少年）来讲，这些成分可是很有价值的。
2. 用合适的方法食用 因为火腿的脂肪含量高，而且属于加工食品，所以如果要用火腿作为主要食材烹饪菜肴的话，一定要控制好火候，避免糊锅。