牡蛎清蒸怎么做好吃？
1、把牡蛎的肉用凉水浸泡，泡出血水（去腥）； （ps：买来的鲜牡蛎可以直接用清水冲洗一下，不要直接浸泡，这样会流失掉里面的营养成分哦~）
2、葱、姜切细丝，备用； 3、调酱汁：生抽+香醋+糖+葱花+香菜+蒜泥+辣椒油=调味汁，拌在牡蛎里腌制半小时入味（这个步骤可以稍微提前做点，特别方便！）
4、盘子底部铺上姜丝和葱段，再把牡蛎摆上去，上锅蒸5-8分钟即可。
5、趁热把调料汁浇到上面食用。 这样一盘好吃又好看的蒸牡蛎就制作完成了！是不是觉得非常简单呀～赶快动手试一试吧！ 小贴士：
① 买回来的生牡蛎可以先用清水冲洗干净表面，尽量去掉表面的泥沙，然后泡进水里，加少许橄榄油再清洗一遍，可以有效去除腥味；
② 因为是咸水产品，建议做菜的时候少放盐，以免摄入过多的钠引起身体不适。