土豆怎么闷鸡翅？
要制作土豆焖鸡翅，我们需要准备以下食材：鸡翅、土豆、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖、生姜、大蒜、辣椒、葱、食用油。
步骤如下：
1. 将鸡翅洗净，用刀将鸡翅斩成块，土豆去皮切成块，生姜切片，大蒜切末，辣椒切小段，葱切段。
2. 锅中加入适量食用油，油热后加入生姜片、大蒜末和辣椒段，翻熬煮出香味。
3. 加入鸡翅块，用中火将鸡翅炒至表面变色，再加入料酒去腥味。
4. 加入土豆块，继续翻炒，使土豆充分吸收锅中煮。
5. 根据口味加入适量的生抽、老抽、糖和盐，翻煮均匀，使鸡翅和土豆都裹上调味料。
6. 加入足够的水，将整个炒锅中的食材焖煮在一起。
7. 盖上锅盖，用中小火将鸡翅和土豆焖煮至软糯。
8. 焖煮过程中，可适当尝味，根据口味调整盐和糖的量。
9. 最后，加入适量蚝油提鲜，翻煮均匀，关火。
10. 焖好的鸡翅和土豆可以撒入一些葱段增色增香，也可再加入一些蔬菜如胡萝卜、青椒等增加口感。
土豆焖鸡翅就做好了，现在可以享用美味的家常菜了！