白肉汤煮什么好吃?

仇胤仇胤最佳答案最佳答案

@周晓农 的答案好棒!再来一个我喜欢的,做法略不同~ 用料 带皮五花肉 1000g、老姜 5片、花椒 25粒、冰糖 20g、料酒 30ml、老抽 30ml、生抽 30ml、食用油 适量 步骤一 五花肉冲洗干净后,冷水下锅,焯出血沫。

步骤二 另起锅烧油,小火炒糖色。

步骤三 加入五花肉炒匀至金黄后,加入各种调料(除了油)和开水。

步骤四 大火烧开后转小火焖炖两个小时左右,直到汤汁浓厚。 最后大火收汁,撒上葱花,好吃的红烧肉就做好了~ 我做的时候加了很多很多花椒,味道超棒!但吃到嘴里却是麻味很轻微的……

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