什么菜最好吃家常便饭？
小葱拌豆腐。小葱拌豆腐是家喻户晓的一道非常家常的小菜，又因这道菜名字的谐音「清白」，所以它也常常被用于形容一些君子。豆腐性寒，味甘；具有宽中益气、解劳渴、消胀满、清热润肺、清胃健脾、消胀健骨，和中养胃，祛风杀毒，化痰止咳，消暑，和解表邪，养肝、止咳等功效。主治肾亏水停所致的石淋、水肿、脚气、泄泻，热壅于肺所致的咳喘，热伤肺胃，津亏血瘀所致的消渴，胃热所致的反胃呕吐，肝郁不疏所致的乳腺增生，风寒表邪未尽，入里化热等。
适合人群：豆腐虽好，并不是所有的人都适合大量吃豆腐，例如有酸中毒症状的人就不宜吃豆类食物；豆类还具有行气催产的'作用，因此孕妇不宜过量食用；豆腐中含嘌呤较高，痛风病人应少吃或不吃豆腐。还有脾胃虚寒，经常腹泻的人，不宜过量食用。