怎么炒番薯叶好吃？
1、准备材料：红薯叶300克，大蒜几瓣，食用油适量，白糖半勺，盐少许，鸡精少许 2、第一步：首先将买来的红薯叶清洗干净，控干水分备用;再将大蒜剥皮切成蒜末备用； 3、第二步：起锅烧油，放入切好的蒜末炒香，然后加入一勺白糖，炒出糖色; 4、第三步：倒入准备好的红薯叶，大火翻炒至红薯叶变软;接着加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可出锅食用啦！
我平时很喜欢吃红薯叶的，尤其是妈妈自己种的，特别鲜嫩可口，所以每次我都会让妈妈多给我留点。现在天气越来越冷了，我也比较少吃了，刚好这次看到有红薯叶卖我就买了一些回来尝尝鲜，虽然价格贵了一点，但是味道还是很不错的哦！
1.先要把叶子上的筋去掉，这个比较影响口感。把整棵青菜洗干净沥干水。
2.锅烧热放油，放蒜米煸炒出香味后加叶翻炒。加盐调味。 炒的时候不要放太多油，因为绿叶菜本身含水份就比较多，太油腻也不太好呀。我这次做的时候就放了少量的油，结果炒出来的菜油油的，有点不好吃呢。以后要注意噢！ 可以加点味精提味哦。
3.等青菜变色就可以起锅了。这样一道非常简单的家常菜就大功告成喽~喜欢酸酸口味的可以加点儿醋，味道也不错喔~~~ 好吃的东东要大家一起分享才开心嘛，嘻嘻~~！！ 大家有空的时候可以试着做一下，相信你会喜欢的^_^
1、准备食材：番薯叶500g，蒜蓉5-6粒，生抽2匙，清水两小碗，盐一茶匙，鸡粉半茶匙。
2、做法步骤： (1)先把准备好的生蒜剁成碎末状待用，然后把新鲜的薯叶用清水冲洗干净并晾干表面的水。
(2)开火，锅内倒入适量的色拉油，待到油温大约六成热时将蒜蓉下锅爆出香味。
(3)随后往锅里淋入生抽和清水各一小碗，搅拌均匀后将洗净晾干的薯叶放入锅中翻炒至断生。
(4)等到锅里剩余的汤汁快收干时，再往锅中撒入盐和鸡粉翻拌均匀，美味可口的蒜蓉炒番薯叶就可以装盘上桌啦！