鸡肉垫卷子哪好吃？
这个真的很好吃！ 我是北方人，在我的认知里，好吃的馒头，一定是酥脆、筋道，带着一点烫嘴的；好吃的饼，一定是薄脆的一层面饼，带点芝麻粒儿，金黄酥脆的。 但是这个鸡肉卷真是颠覆了我对“馍”的认知。它既不是传统的又白又软的馒头，也不是酥脆的饼，而是一种非常特殊的存在——它软韧有度，有着很好的嚼劲，而且带有自然的发酵香味和淡淡的甜味（我不太能吃到甜味）。
最妙的是它的皮，薄薄的、脆脆的，带着一丝丝的麻辣味，你猜这是我说的哪种食物呢？ 就是这种！ 简直就像为这道菜品量身定做的一样！ 配上那个酱，香、辣、酥、甜混在一起，让你一口就爱上！ 对了，这菜里面还有黄瓜丝儿和葱丝儿，吃起来很清新解腻~
这个鸡垫卷子是在北京吃的，当时是和同学一起去吃的，店不大但人气挺旺，叫作“杨记烧饼窝头店”，我们两个人，点了一个鸡垫卷子、一个窝头和一碗粥，才21块钱，真的蛮实惠的。
后来回到东北，我去了一家相当正宗的陕西面馆，也点了份凉皮和三勺面，竟然花了我48块。。。 所以啊，小伙伴们，遇到这家餐厅务必好好珍惜，它是良心店家呀~~