牛奶木糠好吃吗？
木糠盒，是香港茶餐厅必备的点心之一，用大米粉做的薄脆，配上炼乳或者白砂糖调制而成的馅料，一口咬下去，酥酥脆脆的感jio～ 不过，这种点心虽然看上去蛮漂亮，但颜值和味道成反比啦～（别打我～）因为口感实在太单薄了点～
做法其实也很简单的，这里跟大家分享一下～
先做木糠： 高筋面粉或者玉米淀粉都可以，我用的是高筋
把水和糖倒进面粉里混合均匀
然后把调好的面粉倒在平底锅里，小火慢慢煎熟就好了~注意翻拌的时候不要用锅铲去压面团，容易把面团弄碎～ 用筷子挑着轻轻翻拌就可以啦～ 等到整个的面团变得非常干爽、金黄即可～放凉后放进密封罐里，随时可以吃咯～
然后来做牛奶盒子～ 低筋面粉过筛
蛋黄两个打散
蛋白液跟蛋黄液混匀
然后加入炼乳搅匀
最后把粉末状的可可粉加入到上面混匀就成了可可味的蛋糊啦～ 接下来就是关键的铺木糠的环节啦～ 先铺一层在容器底部
接着倒上准备好的巧克力奶味蛋糊
再用勺背抹平表面就好了呢
预热微波炉，烤箱也可以，但温度和时间要根据实际情况来调整哈～ 我直接用微波炉加热的，上下火650w，时间3min～拿出来以后，在表面筛上一层薄粉，这样看起来会更有食欲哦～
一道简单又好吃的木糠盒就做好啦～是不是很容易操作呢？快动手试试吧！