牛肉丝瓜粥怎么做？
丝瓜，富含许多的蛋白质，维生素以及人体质必需的氨基酸等多种营养成分，还有大量矿物质，经常适当的食用，可以起到清热润肺，凉血解毒等多种功效，不仅如此，经常食用丝瓜还可以起到美白肌肤，降血脂，健脑，防止肌肤衰老等多种功效，而牛肉，的营养价值也比较高，而且食用牛肉具有滋补养身，开胃健吃的功效，如果将牛肉和丝瓜放在一起煮成粥那该多好啊，这么美味的粥该如何做呢，接下来就让我们一起来了解一下牛肉丝瓜粥的做法。
配料：牛腿肉米50克，丝瓜250克，姜末适量，高汤500毫升，盐1小匙。
做法：先将牛腿肉切成肉丁，丝瓜切成丁；把牛腿肉丁和丝瓜丁倒入沸水中焯一次，然后捞出沥水；把牛腿肉，丝瓜丁和姜末一起倒入锅中，大火翻炒；加高汤，盖上锅盖，烧开后转小火继续炖15分钟，然后加盐调味即可。
功效：此粥可以滋润肌肤、健胃补肾，特别适合患有贫血性贫血、神经衰弱、月经不调、产后乳汁缺乏、皮肤病、骨质疏松、骨软化症、淋巴瘤患者不宜食用。常吃可减肥，美容。