黄豆面馒头好吃吗？
刚买好材料做了个尝尝，结果.... 味道还是不错的，就是吃起来有点噎人-_-|| 本来想切成块状给小朋友吃，谁知道切下去都变成了渣渣…… 我这是买的比较粗的黄豆粉，所以做出来的口感会比较粗糙一些 黄豆馒头的做法其实很简单，主要材料就三种：面粉、黄豆粉和发酵粉（酵母） 首先把黄豆粉和面粉混合均匀。 然后加入温水揉成光滑的面团。 最后盖上保鲜膜放温暖处发酵到两倍大就可以了~
因为我的黄豆粉买的比较粗，所以揉的时候比较难成团；如果你跟我一样的话可以用开水把黄豆粉烫一下之后再揉面团。这样会稍微容易揉一点哦！ 接下来就是制作步骤了～ 第一步当然是发面啦，发酵好的面团会有很浓郁的香味呢^_^ 第二步是揉面排气，可以借助面包机或者烤箱的烤盘来按压排气哦 第三步就是整形啦~~~我做的比较简单，就直接拧成了麻花形状 第四步就是把做好的麻花放在蒸笼里进行二次发酵喽～发酵约30分钟左右就可以大火蒸制了哟~~ 记得一定要蒸半个小时以上才行呀，否则黄豆里面的营养不能完全释放出来哒～ \(^o^)/~ 哈哈终于出锅咯！看着是不是很有食欲啊^^ 颜色上比普通的白面馒头要深些，有种小麦粉特有的清新香气。尝了一口发现黄豆的香味也很浓郁哈~~ 总的来说味道还是很不错的呢，推荐大家试试哦O(∩_∩)O