秋葵这么做好吃?

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“蔬菜皇后”就是它了,秋季正当时,很多人不知道营养美味还在吃它

说起秋葵大家一定都吃过吧!在菜市场里或者超市中经常会看到有卖的,黄绿相间的颜色非常醒目,看起来就很有食欲,而且味道也是不错的。很多人都爱吃,但是你知道吃秋葵的好处吗? 1.补肾益精

由于秋葵含有较多的锌元素,而锌正是精子形成的必要成份,因此常吃秋葵对于减少前列腺癌的发生有一定的作用;另外,男人经常食用秋葵有助于提升肾功能,对肾气不足引起的小便频繁和腰膝酸软都有很好的效果。

2.健胃整肠

秋葵含有一种特殊的物质,可以刺激胃肠道蠕动,帮助消化,尤其适合患有胃炎、胃溃疡的患者食用,能够有效的改善肠道内的菌群结构,调节人体的免疫功能,还有杀菌消炎的功效呢!

3.美白皮肤

这主要是因为秋葵中含有大量的维生素C,而这种物质具有很好的抗氧化作用,可以帮助清除体内的自由基,起到延缓皮肤衰老的效果,同时还有助于毛发生长,预防头发过早变白。 所以平时不妨多吃些秋葵,对保养皮肤和头发都有好处。

4.降低血糖和血脂

秋葵的黏液中含有皂苷、糖蛋白、果胶等成分,对这些物质的摄入可以促进人体对油脂的溶解能力,增加肠胃蠕动次数,减少机体对于脂肪的吸收,从而起到降低血糖和血脂的含量,有利于高血压、冠心病患者的疾病治疗与恢复。 除了以上几点之外,经常吃秋葵还具有减肥塑身、利尿排淋等功效。秋葵确实是一种营养价值很高的蔬菜,你爱吃的程度有没有因为你的知道这些而加深呢?

当然,秋葵的好吃不仅在于它丰富的营养价值,还在于它独特的口感,滑嫩细软,清香爽口。不过你知道它的最好吃法是什么样的吗?今天就给大家分享一下这个“蔬菜皇后”最佳吃法,简单易学又美味。

准备食材:新鲜秋葵、蒜、盐、生抽、醋、白糖、麻油、香菜、辣椒 第一步:将买回来的秋葵清洗干净,放入开水中焯烫约3分钟左右捞起,放入冷水中冷却备用 第二步:将蒜剥皮后切成蒜末,香菜清洗干净切碎,红辣椒去籽后清洗干净切圈 第三步:将所有的食材放在一起,加入盐、生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀即可 一道清新解腻,营养美味的凉拌秋葵就做好了,爱吃的小伙伴可以试试哦~ 小贴士 购买来的秋葵如果短时间内吃不完,千万不要直接放到冰箱里冷藏呀!应该用干净的纸巾擦干表面水分或者是用保鲜袋装好放入冰箱冷藏,这样能尽可能的保证秋葵的新鲜度和口感。

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【烤秋葵】 材料: 鲜秋葵适量,锡纸一张、橄榄油、生抽、老抽各1小匙。 做法: ①将新鲜鲜嫩的秋葵用剪刀去掉根蒂,冲洗干净后放在案板上,用刀在表面划上口子以方便入味;②将调好的酱料均匀刷在每一片秋葵上面;③把刷了酱料的秋葵放入烤箱中层,200度上下火烘烤约3分钟,至秋葵表面的酱汁浓稠即可取出食用啦…… 小贴士 小贴士—— 秋葵去不去头,其实无所谓哦!因为秋葵的主要营养都在其黏液中,而且去头后的秋葵更入味儿呢! 至于要不要去皮嘛.....个人喜好吧!喜欢口感清爽的就去掉皮,不喜欢就去掉蒂头上的“刺”(也就是所谓的绒毛)。

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