青菜猪皮怎么炒好吃？
材料： 猪皮300g、青菜250g、生姜4片。 做法： 1. 把猪皮放进开水锅中煮5分钟，除去残毛和油脂； 2. 把猪皮切成小条状； 3. 热锅，放入两勺生抽和一勺老抽，再加入适量冰糖，熬制成酱料备用； 4. 热锅，倒入适量食用油，油热后放入姜丝、八角和小红辣椒爆香； 5. 加入猪皮快速翻炒至变色，淋入调好的酱汁翻炒均匀； 6. 放入葱白段、蒜头和香菜梗继续翻炒3～4分钟； 7. 最后加入适量香菜叶和熟白芝麻拌匀就可以啦！ 做菜小贴士： 第一次做的话，可以将猪皮放进高压锅里，加入葱段、姜片和料酒，压1个小时，这样会更软烂入味哦~