如何凉拌杏鲍菇好吃窍门？
准备食材： 杏鲍菇、香菜、小米椒、香葱白、大蒜、生姜、青椒、花椒、干辣椒。
制作步骤：
1. 首先把杏鲍菇切成细丝，香菜和青椒切小段，小米椒切段，蒜姜切成片备用。
2. 在碗中放入切好的小米椒、蒜姜片、葱白段、青辣椒圈、花椒、干辣椒，淋上热油激出香味。
3. 然后加入生抽、陈醋、少许白糖和食盐搅拌均匀调成汁儿备用。
4. 锅内烧开水把杏鲍菇丝倒入焯一下水去除异味，大概只需要三十秒就可以了，不要太久否则会烂掉哦！
5. 焯好水的杏鲍菇丝控干水分倒入调好的辣椒油酱汁儿里，再撒上葱花和香菜，吃的时候拌均匀就可以啦~
我每次做这个菜都会连汤汁儿一起搅拌匀了喝掉，味道棒棒的～