秋葵芽苗怎么做好吃?
1、准备食材 秋葵200g,鸡蛋4个,中筋面粉500g,小苏打适量(主要是起蓬松作用),盐适量,清水适量。 制作方法如下。 (1)首先将鸡蛋打入碗中,加入一勺食盐,用筷子将其打散待用;
(2)紧接着往里面倒入适量的面粉和小苏打,搅拌成絮状后,再用手揉成光滑的面团;
(3)然后盖上盖子或者保鲜膜,让面团进行醒发,时间大概为30分钟左右;
(4)等到面团发酵好以后,用刀切成均匀的小剂子,然后把每一个小剂子擀成薄饼,尽量的擀得薄一些;
(5)最后给薄饼上刷上一层薄薄的植物油,叠起来摆放得整整齐齐,放入蒸锅中,大火烧开之后转中火,蒸15-20分钟就熟了。 注意在制作的过程中,要注意和面水的温度,不能太高也不能太凉,否则都会影响最终的成菜口感。
2、美味吃法 蒸熟的馍蒸透透了的,这个时候我们就可以脱模了。不过最好要等它冷却至室温后再操作,不然很容易碎掉。 把做好的馒头取出,放凉后就可以吃了,一口下去能够感受到柔软又弹性的触感以及清香怡人的味道,让人吃上去就感觉特别的健康和营养。
如果喜欢更入味一些的吃法,也可以把它切成片状,然后在开水里焯一下,这样可以让秋葵更加脆嫩,同时还可以让它的颜色变成碧绿色,更加的清新自然。 最后可以根据自己的喜好,拌点蒜泥、剁椒之类的调味料食用,味道更是棒的没话说!