榴莲蒸蛋怎么做好吃？
以前吃榴莲都是剥掉外皮，挖出果肉一起吃。这次做了榴莲蒸蛋，感觉和流沙包似的，粉糯粉糯的很好吃！ 准备食材：榴莲、鸡蛋、牛奶、白砂糖。 我买的猫山王榴莲。这种榴莲比较甜。喜欢甜食的可以放多点糖。 把榴莲肉用勺子压成泥状，不用完全压碎。
在榴莲泥中打入鸡蛋，加入砂糖和牛奶，搅拌均匀。
把拌好的材料倒入容器内，上锅大火蒸10分钟左右。 时间到后关火，让蒸出来的水蒸汽在锅中凝聚冷却后，用小勺轻轻的刮去表面的气泡，使蒸蛋更加的平滑。然后重火再蒸5-8分钟即可。 小贴士
1. 搅拌蛋液的时候，最好朝一个方向打至起泡； 2. 上锅蒸的时候一定要冷水下锅，这样蒸出的蛋才会嫩滑； 3. 在锅中留一定的空间，因为蛋液在蒸的过程中会膨胀。