冰冻猪肉怎么做好吃？
我推荐我做冻肉的5种做法，简单快手又美味！ 最近气温骤降，连续的低温让所有人意识到冬天真的来了，也让大家对“冻”食品的需求大大增加。比如冻肉、冻豆腐等，我家这两天就买了不少。 对于吃货来说，最难忍的就是看着满冰箱的食材却无从下手，不知道该先做啥。今天就把自己常用的5种冷冻肉的处理方法分享给你们，建议点赞收藏起来，方便日后查看。
1. 速冻包子、饺子 平时我们买回来的速冻包子、饺子，可以先放在冰箱里冷冻24小时，这样能最大程度保证食物的安全和健康。 需要食用的时候，直接上锅蒸就可以了。如果你买的速冻产品包装上有标识具体的蒸煮时间（一般都会有），根据标示上的时间来制作就可以；如果没有的话，可以参考下面这张图，都是适合大众口味的时间点： 如果是刚解冻的包子或者饺子，表面可能会有一些粘黏的情况出现，这时候我们在清洗的时候可以用一点冷水加淀粉的方式，轻松将表面的冰霜洗掉。
2. 冷冻肉类 像猪牛羊肉这类有脂肪存在的肉类，是最容易保存的，放在冰箱里冷冻储存，通常可以存放3个月甚至更久。而且经过冷冻之后，微生物也会在低温的情况下被抑制。
但是，我们都知道冷冻食品再新鲜也会有细菌的存在，所以冷冻肉类在制作之前要先清洗干净，最好用开水焯一下，这样可以最大程度的去除异味和细菌。 我家冷冻的肉大多用来做酱卤，先浸泡出血水，然后进行酱卤的制作。不过有些人也会把冷冻的肉用来炒着吃，或烤着吃，做法都是很实用的。
3. 冷冻鱼肉 鱼这种食材比较特殊，因为含有较高的蛋白和丰富的营养，如果处理不好很容易腐败变质。所以鱼这种食材一般建议大家放入冷藏室储存，最好不要放进冷冻室。 如果不得已把鱼放进了冷冻室，最好的解冻方法是提前一天拿到冷藏室自然解冻，这样不会破坏鱼肉里的营养成分。 但如果你买的鱼肉已经充分解冻，并且出现了发软、变色等情况，说明鱼肉已经腐败，就应该及时丢弃了。
4. 冷冻豆制品 像是豆干、豆卷这些豆制品，除了少数高温杀菌的，大多数都是冷冻储存的。由于经过腌制、熏制、调味等工序，即使是在冷冻状态下，也能保存较长时间。 但是，即使是冷冻的豆制品，也应该尽量选择新鲜日期生产的。且冷冻状态下的豆制品，应该密封保存，防止风干和吸收水分导致发霉变质。
5. 冷冻蔬菜 要说这冷冻蔬菜可算是我们家冰箱的常客了，几乎每天炒菜都要用。尤其是到了秋冬季节，应季的土豆、萝卜、大白菜等等，价格实惠量又大，做成凉菜、小炒都好吃。而且蔬菜中富含的维生素含量比常温下要高一些，冷冻并没有损害它们的营养价值。
不过需要注意的一点是因为蔬菜中含水量较高，而且纤维组织也比较多，一旦发霉变质，会产生毒素，危害健康。所以在挑选冷冻蔬菜的时候一定要仔细检查，发现发霉变质的要及时清理干净。 以上就是这次分享的冷冻肉处理方法，希望大家喜欢！