日本的年糕怎么做好吃？
去年十一假期去了日本，正好赶上当地新年，所以在超市买到最新鲜的年糕。当时就想好怎么做汤了，买了最著名的明石院牌，回来用高压锅压了很久。。。
味道嘛确实不错，但是跟老家做的蒸糕比起来还是差一些，可能主要区别是材质吧。我买的这盒是鸡蛋味的，里面有很多小块。 做的时候在锅里放点水，把块放进去煮，煮熟后捞起来控干。然后再烧一锅开水，放入虾皮或者虾仁（放虾皮更香）、胡萝卜丁和黄瓜丁（可以不放，因为本来就不吃这些），再次煮开之后，把之前那碗煮熟的年糕倒进去，调一点盐，盛出来一碗香喷喷的年糕汤~
如果喜欢吃脆一点的口感，可以把煮好的年糕过一遍冷水再盛出来。 这道点心做法简单，食材普通，味道却不俗，值得一试！