什么牌子酱肉好吃？
作为一个在北方人，对南方面食的了解来自于电视节目《舌尖上的中国》。在节目里看到广东湛江的虾酱、海南的文昌鸡配铺前米粉、贵州仁怀的酱香酒、山东章丘的铁锅炖大鹅…我当时的反应都是 ！！！ 原来还有这样的吃法？！ 我很佩服能把酱菜做好吃的厨师。
1.北京六必居的酱黄瓜 这是我在北京唯一去过的老字号，就是崇文门内的六必居，店不算小，但是酱菜种类不多，售价也不便宜。不过这里可以买到最好的酱黄瓜，甜、脆、嫩，味道好极了。
2.河北保定的大慈阁酱菜 大慈阁是保定的标志性建筑，也是当地最具特色的景点之一。据说这里的酱菜味道最好，但我没吃到……因为来晚一步，店里的酱菜已经全部卖光了…… 这家店只有早晨营业，早上5点半左右开门，下午2点左右关门。想买的话得早去。
3.江苏镇江的陈记烧鸡腿 现在回忆起来，最正宗的镇江醋菜的香气应该是陈记烧鸡腿散发出来的。陈记烧鸡腿的皮酥酥脆嫩，肉质不柴，骨头里的骨髓还是带血的，吃的时候要有心理准备啊~
4.浙江杭州的胡庆余堂酱鸭 来杭州一定要吃酱鸭！但吃过这么多店的酱鸭，感觉最好吃的还是胡庆余堂的。鸭肉入味，咸香适宜。店里还会送几瓶八宝酒作为佐餐用。
5.河南许昌的胖东来酱羊肉 本来准备多吃几家河南的酱牛羊肉，但只找到了这一家。羊肉肉质很好，不腻不膻，值得一试。
6.湖南常德的津市杨老太酱板鸭 杨老太太的店铺很小，店里只卖两种东西：酱板鸭和豆腐脑。酱板鸭味道不错，但偏咸。
7.湖北汉口万隆酱园厂 大汉万隆酱园的生产车间就在武汉市第四中学的操场下面。这家的酱萝卜非常好，酸辣爽口。
8.辽宁沈阳的李记炖品 这家店只有晚上营业，而且只卖砂锅，砂锅酸菜白肉、砂锅排骨土豆、砂锅豆腐粉条…每种砂锅都做得滋味十足。
9.四川成都的鹃城品牌豆瓣 四川人都知道“郫县豆瓣”，却不知“郫都区”还有个叫“鹃城”的品牌，同样历史悠久。买回来做回锅肉、鱼香肉丝都很好吃。