莲藕则么好吃？
藕，是水生蔬菜，也是餐桌上常见的美味！ 清香脆甜，可荤可素，做法多样，炖汤、清炒、凉拌、做馅……怎么都好吃！ 除了当食材之外，藕还是一种中药材，有止血、化瘀、清热、养胃等功效。
1.清热凉血 莲藕生用性寒，具有清热凉血的作用，适合血热妄行引起的吐血、鼻衄、尿血、便血等出血症状。 2.解毒润燥 《神农本草经》中说，莲藕“主补中，养神，益气力”。
《名医别录》中也记载了莲藕的药用价值，说它可以“主治下痢赤白，吐血，烦渴，病后虚热”。 可见，莲藕对于消渴（即现在所说的糖尿病）、痢疾都有很好的效果。还有解毒的功效，能够缓解药物的毒性，减少药物对身体的伤害。
3.养胃滋阴 莲藕生性凉，捣烂外敷可以消肿止痛，生津液，有利于口腔溃疡的治疗；生吃可以清热解毒，止泻止痢；熟吃则可以健脾和胃，补气养血，增强抵抗力。 4.补血生肌 莲藕富含铁元素，对于缺铁性贫血的患者有很好的疗效；莲藕含有丰富的维生素K，能够促进人体的血液凝块形成，有止血作用。 5.美容护肤 女性多吃莲藕，皮肤更加光滑白嫩。这是因为莲藕含有大量的维生素C和抗氧化物质，可以帮助淡化色斑，美白肌肤，另外丰富的单宁酸还可以帮助收敛毛孔，紧致皮肤。
【小贴士】 脾胃虚寒的人不宜生食莲藕或喝鲜藕汁。 腹泻的人不要吃莲藕，否则会加重病情。 另外，由于莲藕含糖量较高，糖尿病人也要谨慎食用。