大虾仁怎么做好吃？
1、准备调料 白糖，生抽，料酒，淀粉 2、处理虾 大龙虾洗干净去头去脚，抽掉沙线备用 3、腌制虾 处理好的大虾用适量白糖，一勺料酒，两勺生抽抓匀腌渍十分钟入味
4、制作 把腌好的大虾均匀裹上一层薄薄的淀粉下入五成热的油锅中炸制金黄 5、调味 碗中放入小半勺淀粉加适量清水调制成勾芡使用的汤汁，然后把炸好的大虾倒入锅内翻炒，最后淋入适量的明油即可出锅装盘
1、大虾在下锅前可以用适量白糖和料酒再次抓拌均匀，这样可以更好的去除腥膻味使其味道更加鲜美； 2、大虾下锅前一定要先裹一层薄薄的干淀粉，这样不仅可以使炒出来的大虾口感更外酥脆而且也不容易炸糊；
3、最后倒入调制的勾芡汁可以更好的锁住大虾的鲜味，使做出来的虾味道更加浓郁可口 一只虾有手掌那么大哦！
这种剥壳就方便多了吧～ 这个酱汁真的超级无敌巨好吃呀
我用了三勺生抽+两勺香醋+少许白糖一点点白胡椒一起搅拌均匀 然后直接浇在上面就可以啦~
这个虾真的很新鲜很大个呢！ 肉质很嫩又很好剥壳 喜欢吃辣的还可以来点小米椒哦！ 我还加了芹菜一起煮了 超好吃的呢（*^o^*）