玛卡怎么煮好吃？
玛卡是原产于南美洲的十字花科植物，目前在我国也有大规模种植，并作为一种新的特色农产进入大众的视野。那么玛卡该怎么吃呢？其实除了可以直接食用以外，还可以把它做成汤品、酱料以及饮料等，风味独特又养生。 下面为大家介绍一下玛卡的几种不同吃法！
一、香煎玛卡 准备食材：玛卡、大蒜、小葱、食盐、生抽、白糖、面粉。
1.将买回来的玛卡清洗干净后切成薄片，放入干净的容器中备用；接着把大蒜去皮洗净剁成蒜末，小葱洗净后切成葱花，备用。
2.在切好的玛卡上均匀地撒入适量食盐和白糖，然后再倒入两勺生抽和一勺老抽，拌均匀后腌渍10分钟左右。
3.在腌渍的过程中，我们可以准备一个平底锅，锅内倒入适量植物油烧热，然后把腌好的玛卡一片片地摊入锅中用小火煎至两面金黄酥脆，即可出锅装盘了。最后撒上葱花点缀一下，就可以开吃了！
二、辣炒玛卡 准备食材：玛卡、葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱、生抽、白砂糖。
1.还是一样的步骤，先把玛卡冲洗干净之后切成薄片，葱切段、姜蒜切片备用。然后起锅烧油，油温升高后放入豆瓣酱、干辣椒和葱姜蒜爆香。
2.香料爆出香味后，倒入玛卡片大火爆炒片刻，然后加入少许砂糖和生抽调味，炒匀后即可出锅盛盘啦~
三、排骨炖玛卡 准备食材：排骨、玛卡、胡萝卜、土豆、生姜、大葱、酱油、料酒、食盐。
1.首先把买回来的排骨清洗干净，剔骨（也可以不剔），然后放入盆中，加入适量的食盐、料酒、酱油拌匀，腌制20分钟。
2.接着我们把玛卡清洗干净，削去外皮，切成块状；胡萝卜和土豆去皮切成滚刀块；生姜切丝，葱切段。
3.把切好的玛卡、胡萝卜和土豆放入锅中，加适量清水，大火煮沸后再煮5分钟左右，然后捞起沥干水分。
4.另起锅烧油，油热后放入排骨、葱段和姜片爆香，再把排骨拨到一边，用筷子夹出多余的香料不要。然后在锅中央淋入适量的生抽，再倒入开水，水量没过材料表面即可。
5.待汤汁沸腾后，把排骨和汤汁一起倒入砂锅，大火煨至入味后转小火慢炖半小时左右，然后加入玛卡、胡萝卜和土豆继续炖煮一小时，最后按个人口味调入食盐即可~
四、奶香玛卡布丁 准备食材：玛卡、牛奶、鸡蛋、白砂糖。
1.还是一样，先准备好所有的食材，并把玛卡洗干净表面的杂质，然后切成小薄片备用。
2.在碗里打入2个鸡蛋，然后加入2勺白砂糖和2勺牛奶，搅拌均匀后倒入锅中，大火煮至沸腾后关火焖5分钟，然后再继续搅拌加热，直至完全融化混合均匀。
3.在锅里倒入剩余的牛奶，烧开后再倒入碗中，晾凉后将碗放在蒸锅中，大火蒸熟。
4.最后把蒸熟的布丁液倒进杯子中，放凉后盖上盖子或者保鲜膜，放进冰箱冷藏3小时左右，等到凝固就可以了~