猪肚煲墨鱼有什么功效？
猪肚即猪胃，为猪的内脏器官，性平、味甘，入脾胃经。《本草纲目》曰：“肠之秽浊，至此皆涤除矣。”具有补虚健胃的作用。现代医学研究也表明，猪胃所含维生素B1有调理脾胃、辅助消化的作用，对脾胃虚弱，吃东西不易消化者，有辅助治疗作用。
黑鲩，别名：乌鲩、草鱼、莽鱼、涩鱼、葫芦鱼、黑网鱼、黑腰鱼、草鱼、裹肚鱼、赤草、白鳔鱼、山鳃鱼、厚鱼、园鱼、滚鱼、黑鱼、墨鱼。 中医认为，草鱼味甘、性平，入脾、胃、膀胱大肠经； 有补中益气、养胃、补虚、除虚、暖胃、温中散寒、杀虫、通便、养肝辅胃、暖胃； 主治体虚乏力、胃脘疼痛、消化不良、疟疾、痢疾、头痛、牙痛、华盖、胃下垂等病症。
本品味甘，性平，入脾、胃、大肠经。能补脾健胃，益气，利湿，利水，润五脏，益肠胃，补虚劳，和五脏，明目，养肝，祛风，治虚劳损，肠风，下痢，赤白带下，及恶疮。入脾、胃、大肠经。
所以猪肚煲墨鱼有健脾益气，养血安胎，美容养颜，补虚健胃的作用。
1、补气：铁扇山首乌富含蛋白质、钙、维生素A、B族维生素及微量元素等多种成分，并且有明显的补气血，益虚痨作用。
2、补血：黑木耳富含蛋白质、钙、磷、铁，蛋白质和钙质含量更高。黑木耳“走脾肝”，清胃肠，补气养血。
3、补肾：花旗参性味甘平，滋阴补肾，益气生津，补气活血。
4、养颜：猪蹄中的胶原蛋白为生物大分子组成的物质，是肤质水润光滑的重要因子。吃猪蹄，能使皮下脂肪浸润，促进皮肤胶原细胞的合成，使皮肤宁润光滑。同时，由于胶原蛋白是生物大分子组成的物质，能使皮肤更细嫩、光滑。
5、明目：枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。枸杞中的维生素A含量非常高，每100克花生中含有20微克维生素A，而维生素A在人体内转化为维生素D，能有效的维护眼睛的健康，预防近视，让靓丽双眼完美点亮你的气质。
6、健肺：银耳亦称白木耳，是著名的滋补食品，也是扶正强壮之补益佳品，对呼吸道、心血管有独特疗效。银耳素有“菌中之冠”的美誉，其味甘、性平、无毒，是经典的滋补佳品，有生津安神、补肾养胃、益气润肺的功效。
以上就是为大家介绍的的用途以及功效，猪肚煲墨鱼的确是一种非常好的食物，同时也是一种养生补品，只要合理的烹饪就能轻松享用美味的猪肚煲墨鱼。