鸡腿炖什么吃好吃？
最近很火的姜丝可乐鸡翅根，用鸡腿来试试哦～ 原料准备： 新鲜鸡腿（或翅根）、可乐、生姜、小葱、盐、生抽、老抽、白糖、八角、桂皮、干辣椒。
制作步骤： 1.冷水下锅，加入三勺料酒和葱姜去腥增香后，放入鸡腿；大火煮开后撇除浮沫，捞出冲洗干净备用。
2.锅内重新放水，加两勺盐，把处理干净的鸡腿放进去，小火炖煮。（这个时候可以试一下味道，如果淡的话再适量添加盐）
3.两个小时后，打开锅盖，可以看到水已经变得很清爽了，而且鸡腿也炖熟了！（我这里两个小时的时间，水已经变得清澈见底啦……）
4.倒入一罐可乐，再放入八角、桂皮、干辣椒等香料，小火焖半小时左右。（注意火力啊，别熬干了！）
5.最后收汁儿，让汤汁浓一些，更入味哦。
成品展示： 如果感觉汤汁太多，也可以打开锅盖大火收汁儿~ 这个食谱我参考了《风味人间》里姜丝可乐鸡翅的做法，做出来之后发现鸡肉的味道更偏咸味一些，可能跟我的酱料选择和火候控制有关，你可以参考一下。 喜欢甜口的宝宝可以适当减少糖的用量。喜欢更酥烂口感的朋友可以把炖的时间适当延长。
我是比较喜欢吃硬一点的鸡肉，所以没有用高压锅，如果用高压锅会缩短烧煮的时间，但是要注意安全呀！ 这个方子里面我没有放老抽或者豆瓣酱之类的酱料，主要也是为了保持鸡肉本来的色泽和鲜味，如果喜欢颜色重一些的可以稍微少放一点生抽。