喝藕粉有什么作用？
1.清暑益气，开胃健脾 《本草纲目》记载，藕“清热生肌，止渴止泻”，中医认为，夏天天气炎热，人体消耗极大，多吃藕能够及时补充人体的能量，减轻疲惫感；另外，藕中含有淀粉酶以及多酚化合物，有助于消化吸收，有健胃的作用；夏天高温容易烦躁、没有胃口，而藕中的纤维素含量较高，具有使消化液分泌量增加的作用，还能够清除肠道里的垃圾和毒素，有利于食物残渣的形成与排出，达到开胃健脾的效果。
2.养血止血，祛瘀生新 藕中含有丰富的铁元素，易于吸收，处于生理期的女性以及体弱多病的人群出现贫血的情况时，建议多吃藕来补血；而且将新鲜的莲藕榨汁饮用，可帮助祛除瘀血，预防出血。《本草经集注》中还记载了，藕可制霜，也就是可以将藕切成薄片，晾干后制作成霜，服用后可起到凉血止血的功效，适用于血热所致的吐血、便血、崩漏等情况。
3.养阴润燥 《医学启源》中记载，藕可“生津液”。中医理论中认为，津液的生成依赖于津液的吸收与化生，而津液的布散则依赖于肺气的宣化功能，平时适当食用藕可以很好地滋阴润燥。《药品化义》中也记载，藕汁可以“润肺止咳”。所以，阴虚燥者适宜在夏天这个阳气旺盛的季节多吃一些藕，既能够起到滋阳的作用，同时也不会助阳生出内火。 目前市面上的藕有两种，一种是粉藕，一种是脆藕。粉藕的颜色呈淡红色或暗红色，肉质较嫩，口感细软；脆藕的颜色为浅黄色或白色，肉质脆嫩，口味甜脆。无论是粉藕还是脆藕都有一定的药用价值，只不过各有侧重罢了。