家常土豆怎么炖好吃？
我做的土豆炖肉，是用高压锅做的，比较省事。 原料图如下。我用的是圆土豆。
1、锅里放油，放两三片姜，拍散，不用切得特别细。 2、放入五花肉，炒至变色，可以适量放点料酒去腥。
3、把切好的辣椒和葱白放进锅里一起炒。 4、炒到半熟的样子，放到高压锅里。 我用的这种高压锅自带压力阀的，直接就可以用，很方便。 5、把八角、桂皮、香叶放进去，倒一点生抽，然后开始压。
6、大概20分钟之后，开盖加入食盐调味，再焖10分钟左右就可以了。 出锅撒葱花~
这道菜的特点呢，咸甜适宜，不腻不淡。我喜欢多放辣椒，所以每次做都放很多。如果你不喜欢吃辣的话，那可以少放或者不放辣椒哦。 我平时做炖菜的时候，总是喜欢放几片生姜进去，这样能更好去腥味儿哟～