什么炒木耳好吃吗？
炒木耳是家常菜，制作简单，味道好。今天分享一道青椒炒木耳的做法。喜欢的朋友一起来看看吧。 食材准备： 木耳适量、鸡蛋2个、青椒1个 辅料：油适量、盐适量、生抽少许、老抽少许、白糖少许 做法步骤： 第一步：准备好所需的食材。 第二步：把木耳用清水泡发，去掉根部后洗净撕成小朵。 第三步：青椒去籽洗净切成块状。（我喜欢剁得碎一点） 第四步：鸡蛋打入碗中搅匀待用。 第五步：热锅冷油，倒入蛋液煎熟盛出备用。 第六步：另起锅，倒油烧热，放入姜片爆香，然后倒入切好的青椒和木耳爆炒。 第七步：待青椒断生后，加入少许盐、生抽、老抽、白糖调味。 第八步：再把煎好的鸡蛋放入锅中炒匀即可出锅享用。
小贴士： 1.因为鸡蛋已经有适量的盐分量，所以不用再放太多的盐了。
2.喜欢吃辣的朋友可以加点干辣椒或者小米椒圈一起炒。