面包怎么炒好吃？
耿翀最佳答案
把面包切成块，用清水浸泡10-20分钟（注意不要泡得太软） 泡好的面包挤干水分待用。 起锅烧油，放入打散的蛋黄液，小火翻炒，变成琥珀色后关火，让蛋黄液的温度慢慢地释放出来备用。 这一步可以在炒前面做好的奶酥馅的时候加入，一起拌均匀。
在刚才煎熟的面包上刷上蛋液，再把准备好的奶酥馅铺在面包上面，用手轻轻按一下，使奶酥馅和面包更好地粘合，然后准备好一把尖头勺，给面包上划出菱形的花纹~ 锅内放一点点油，烧至微热，把面包放进去用小火煎至两面金黄就O了！ 是不是超级简单呢~~ 吃之前在面包上涂一点黄油或者是果酱味道会更棒哦！！
材料：肉丝，面包，辣椒。
调料：盐，味精，蚝油，胡椒粉，甜面酱，生抽，生粉。
做法：
1、将面包片切成细丝，然后用冷水泡5分钟，沥干水分待用。辣椒切成细丝待用。
2、锅内下油烧热，将泡过的面包丝放进炸至干身捞起。
3、锅内下油爆香蒜蓉，下肉丝炒散，下辣椒丝，加入甜面酱，蚝油，生抽等所有调料炒匀，再下面包丝炒匀便可。
贴士：面包片一定要泡水之后再炒，比较容易炒干身。辣椒丝不要省，它起到了去面包的甜味的作用和增加清香味的作用。
