燕麦米怎么做好吃？
之前做过一道菜叫“奶香燕麦排骨盅”，用燕麦米和肋排一起炖汤特别香，把做法分享给你吧~ 材料准备： 1.带骨肋排500g（最好选小排） 2.新鲜燕麦米一杯约300g 3.胡萝卜一根（也可以用土豆、玉米等代替） 4.洋葱半个（可不用） 5.大蒜三颗 6.盐适量 7.酱油两勺 8.料酒一勺 9.糖一小勺 10.牛奶半包 制作步骤： 1.将肋排斩成小块后用清水浸泡半小时左右以去除血水；
2.胡萝卜去皮切滚刀块；
3.洋葱和大蒜切碎备用；
4.燕麦米用温水浸泡二十分钟左右；
5.锅里热油后将洋葱和大蒜末炒香；
6.倒入排骨翻炒至变色；
7.加入料酒、酱油和糖翻炒均匀；
8.倒入胡萝卜和燕麦米继续翻炒；
9.调入适量清水没过食材，大火煮开后转小火慢炖；
10.待汤汁收得差不多时倒入牛奶，盖上锅盖小火再炖煮五分钟； 开锅前调入适量盐和鸡精即可。
小贴士： 1.因为燕麦米的粘性较弱，所以我习惯在排骨炖熟后再加入牛奶拌匀，使汤汁更粘稠一些。这样一碗香浓诱人的排骨燕麦饭就做好了，味道好极了！大人孩子都会喜欢哦~~