腊肠大葱怎么炒好吃?
食材 腊肠2节、大葱1根、生抽1大匙、老抽1/4小匙、白砂糖适量
做法
1. 准备材料
2. 大葱洗净切斜段,腊肠蒸熟切片待用。(我蒸了30分钟)
3. 锅中放少许油,冷油放入砂糖,用小火慢慢炒;待糖融化并变成棕黄色后,倒入切好的腊肠和葱段翻炒片刻。
4. 淋入生抽,加入一点点老抽调色,继续翻炒;等所有材料入味后出锅即可。~完成!
小贴士 1. 买回来的腊肠表面会有灰尘,一定要先清洗干净再蒸或煮。
2. 如果喜欢吃辣也可以放入红辣椒,或者是剁辣椒。
3. 在炒制的过程可以稍微淋入一点清水,但是切记一定不要多,不然就成汤了。。。
喜欢重口味的可以加少量豆瓣酱一起炒,我更喜欢吃原本的味道所以就只放了糖和酱油,颜色也更好看~