八抓鱼爆头好吃吗？
你们都是怎么买到爆头鱼的啊，为什么我们这买不了啊！！好馋啊！！ 第一次吃爆头鱼是大学舍友带来的。他老家是福建的，他说他们那边流行用米醋和酱油泡海鲜。具体原理不懂，反正就是用这种腌制的办法让鱼肉变得更鲜嫩。
刚拿出来的爆头鱼带着淡淡的姜葱味道和醋香的扑鼻而来。看着鱼肉白的嫩嫩的，散发着诱人光泽(其实后来我发现这是正常的鱼肉颜色)。
然后我就吃了一条……哇真的鲜掉眉毛了。
后来每年夏天都会想吃。但是自己回去买却再也找不到那种味道了。网上买的都说酸的要命，而且腥味重。
到底是怎么回事啊？？难道是我错过了最佳食用季节？（我买的是冬天卖的）还是我的打开方式不对呢？？有知友知道如何烹饪才能吃到最鲜美的爆头鱼么？求赐教呀～
小时候在河里摸过不少，现在回想起来那是我的童年了。。。 记得有一次晚上摸黑回家的时候，我手上有一条大概10公分长的小鱼，应该是小杂鱼吧，想放回去又放不下，于是我就把这条小鱼扔进了水盆里，然后打开水龙头冲洗干净再捞出来放进嘴里吃…… 我都忘记那条小鱼有没有味道了（虽然我现在很爱吃各种鱼肉）不过那时候我是很害怕的，所以没敢多嚼就吐出来了，但那一次是我第一次吃“鱼”啊！
现在想起来还是觉得恶心… 后来我长大了点才慢慢的尝试用油炸着吃，炸过的鱼真的好好吃呢~香脆酥脆，而且炸鱼的油还可以收集起来留着下次用哦(๑乛◡乛๑) 小时候的味道～ 现在的我还是觉得最好吃的还是自己做的鱼和河鱼，在外面买的鱼总感觉怪怪的(￣▽￣)/
