铁板豆腐刷什么酱好吃？
铁板上锅煎制，再搭配各种酱料，做出来就特别香！今天分享5种超好吃的酱！ 01、花生酱 把调好的花生酱均匀涂抹在豆腐上，撒些葱花提香，就可以直接开吃啦~
02、辣椒酱 准备一个干净的小碗，放入剁碎的辣椒酱和葱蒜末，再用热油泼一下，加入少许生抽、香醋和白糖拌均匀，制作就完成了！拌在豆腐里味道一绝！
03、豆瓣酱 先炒一些豆瓣酱，出香味后，加水、生抽、白砂糖调成酱汁，然后把酱汁淋在烫好的豆腐上就可以了，一口下去超级满足！
04、黄豆酱 黄豆酱是北方小伙伴最爱用的酱之一了！用勺子舀着直接吃，或者用来蘸水都是不错的选择哦～
05、排骨酱 先把排骨酱用清水调成面糊，再把豆腐裹上面糊下锅炸，炸至表面金黄就可以吃了，又香又酥脆的哦！ 除了这5款酱之外，还可以自己在家做一些剁辣椒、泡椒等酱料，配上鲜嫩的豆腐，美味又营养！ 大家平常都喜欢用什么酱来拌饭呢？也可以留言一起分享哦～
第一种方法，锅烧热了以后，刷一层油，在放豆腐之前可以先把姜蒜葱切丝，再切一点红椒丝用来配色，豆腐可以提前挖好洞，我挖的有点大了，这样把姜蒜丝塞在豆腐洞里，再撒一点盐，油烧热，把豆腐塞姜丝的那一面向下放在锅上烙，烙的过程中也可以再撒一点盐，把豆腐的另一面也烙一下，如果喜欢吃辣就剁一点豆瓣酱，用小火把豆瓣酱烙糊，淋一点生抽和一点点水，用勺子不断的往豆腐上浇热汤汁，大概浇三分钟就可以了，烙好的豆腐撒一点红椒丝点缀一下就好了，又鲜又辣又焦香，特别好吃。
第二种方法就是做糖醋豆腐，同样是锅烧热了以后刷一层油，把豆腐下锅，把豆腐的两面烙一下，放入葱姜蒜炒香，然后把生抽、醋、糖、水淀粉调一点碗汁，调味料按照我的那个瓷勺的大小放就行了，把调好的碗汁倒进去，把汤汁搅均匀，用大火炖煮收干汤汁，撒一点葱花就可以出锅了。
