什么味道的肠粉好吃？
首先明确一点，肠粉本身是没有什么“味道”的。 肠粉之所以好吃的秘诀之一就是：少咸少辣！ 在广东吃肠粉，基本就两个蘸料：酱油+花生酱（也有加辣椒的）。
这两个蘸料都是偏“重口味”的，如果你喜欢吃辣的话，那肯定就少不了辣椒了；但如果你不喜欢吃辣，又想在肠粉里增加一些风味，那就只能往花生酱里下工夫了——你可以多放点花生酱和酱油，当然也可以分别适量加点葱花、香菜、榨菜来提香。
不过，我还是要强调一下：千万千万不能放多盐啊！！ 因为一旦放了过多的调料，就会把肠粉原本的味道盖住，这样再好吃的肠粉也会变得难吃。 对了，还有很多人在问，是不是放肉的好吃？ 其实也不是这样的，因为好的肠粉皮是半透明的，如果里面真的放了肉的话，一蒸熟，肉肯定是散的，而且颜色也不会很鲜艳。 最好的做法其实就很简单：调好酱料，拌着花生米一起吃就行了。 当然你如果觉得光吃花生米太单调了，也可以在里面加入一些切好的新鲜蔬菜，比如豆芽、黄瓜什么的，反正就是要各种配料齐全。
总之记住一点： 越简单越好；越是食材原本的味道就越好吃。。。 所以呀，好吃的肠粉其实是不需要很多花样来点缀的哦~