猪肉饼好吃吗？
昨天刚去超市买了肉饼，觉得挺好吃的。 超市里卖的肉饼有两种，一种是像春卷皮一样的薄皮儿，裹上肉馅儿，然后卷起来切成段，下锅煎熟。这种很好吃，外酥脆，内软糯，咸香可口。
还有一种比较特别，就是这种（图片网上随便找的），不知道叫什么名字，是用面粉和着肉馅儿的，有点粗粮的感觉。感觉这一种更好吃，酥脆的外皮里面是柔软的粗粮面，夹杂着碎粒状的火腿，还有葱花和芝麻，闻起来就香气扑鼻啊！咬一口更是美味至极！我买了一个，吃完还想再买一个…… 但我觉得这两样东西最好吃的部分不在于饼的部位，而在于边缘地方的一圈奶油。因为饼的外边有一圈刷过奶油的，在烘烤的过程中，这圈奶油会融化渗透到饼里边去，所以吃起来会有层层叠叠的口感，最妙的是那一丝丝的奶香味。如果单纯吃饼，那味儿实在不算多好。
所以，为了吃到最美味的肉饼啊，一定要买回来自制一下下哦~ 首先，要在锅里煎一煎。这个不用多说啦。 其次，要挤一点青柠檬汁或者蒜汁进去拌一下。（据说这样可以去除腥味儿。） 最后，要把它烤一下。180度烤箱预热5分钟后把饼放进去，15分钟左右就可以啦。
这样烤出来的肉饼金黄酥脆，还冒着丝丝缕缕的热气，仿佛能闻到刚刚烘焙完的香甜气息呢~ 真的好吃到哭啊～