茴香鸡蛋馅好吃吗?
我最喜欢吃的是干煸茴香,就是小时候在外婆家吃的那个味道。 外婆做的是咸香的,先把鸡蛋炒熟,然后和剁碎的茴香一起下锅,加入盐、酱油煸炒,一定要炒得干干的才好吃。 我特别喜欢吃外婆做的这个菜,干香有嚼劲,越吃越好吃,每次都能吃两碗饭。 后来长大了,去了外地上学和工作,就很少吃到合口味的东西了。去年回家过年,外婆说想我了,让我带她去买点好吃的,于是我们就来到了本地最大的一家购物广场,里面各种美食都有,我们找了一个卖包子的店,买了肉包子和葱油饼。 回到家里,外婆开始忙活起来,烧水、煮包子、煎葱油饼,很快香味就充斥着整个房间,我迫不及待地想吃,但是外婆说还要蒸笼布啊!
于是我就在旁边无聊地玩耍,突然听到“刺啦”的一声,我赶紧冲过去看,只见一个圆圆的、亮晶晶的东西,正冒着热气,在蒸汽中散发着迷人的光泽…… 这就是传说中的琥珀核桃仁!外皮酥脆,里面的核桃软嫩,香甜酥脆,真的是人间美味啊!我忍不住抓起一把就吃,外婆看见后笑呵呵地说,慢点吃,又不是你一个人馋嘴,待会儿还有你喜欢的茴香馅饺子呢! 果然过了一会儿,外婆就端上了热腾腾的饺子。淡黄色的皮子包裹着饱满的肉馅儿,一个个挺着圆滚滚的肚子,可爱极了。一口咬下去,肉馅儿浓香四溢,还夹杂着韭菜的独特香气,最妙的是这香味一直蔓延到唇齿之间,久不散去。